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2006/08/03

IMG_1050_8_1.JPG鼎泰豐(デンタイフォン)
★本店
住所 : 台北市大安區信義路二段194號
電話 : 02-2321-8928
営業時間 : 平日 10:00-21:00(休日 09:00-)
定休日 : 旧暦大晦日から1月2日まで

★忠孝分店
住所 : 台北市忠孝東路四段218號1F
電話 : 02-2721-7890
営業時間 : 平日10:30-14:00 / 16:00-22:00 土日10:00-22:00

MRT忠孝敦化駅から徒歩約5分


最終日オオトリの食事にとっておいた安くて美味しい有名レストラン☆
一人300元程度でお腹イッパイになります。
今回、比較的すいているという忠孝分店に行ってきました~


昔から、こんな話があります。「『小籠包』は折り目が多ければ多いほど美味しい。しかし、それにはシェフの熟練の技術がなくてはならない」

小籠包が出始めた上海の店では、この美味しさの決め手である折り目を15としました。しかし、美味しさを追求する鼎泰豐の小籠包はさらに3つ多い、18折を作り出しました。だから、小籠包の王様と呼ばれているんです。

ここの小籠包は皮が薄い上に、肉汁もたくさん。口に入れた瞬間、中の具がフワっと溶けるような感覚。しかも見た目もきれいでひと口サイズ。シェフに技術があるからこそ、これだけの逸品が作り出せるんですね。

一口で食べるにはちょっとしたコツがいります。先ず、小籠包を挟むとき一番上から挟みます。真ん中に力を入れて挟んではいけませんよ。次は箸とれんげをうまく使って、酢と生姜をお好みの量で付けます。中の汁は熱々だから、ヤケドしないように気を付けてくださいましー!

IMG_1048_9_1.jpgハイ。あ~ん♪
肉汁のジューシーさといったら!アナタ!!

ここも、台北きたらまた行きたいお店に大決定☆

鼎泰豐は、日本にもお店があるそうなので、チェックしてみてくださいね。

空芯菜の炒め物も美味しかったなぁ。。。
ここで再確信!美味しいものは女っぷりを上げてくれます!!


☆台湾特集はこれにておしまい☆
次回から平常運転に戻りまっす~



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小籠包の王様★鼎泰豐のトラックバック一覧

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これ、ランチです♪小龍包(4個)と坦々麺のセットで1,000円! セットだから麺は少なめかな?と思いきや、単品の一人前の量です{/face_nika... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2006年08月13日 22:27

» ■ 鼎泰豐 小籠包 台北 【2006年11月 訪問】 from ぐるめと旅 プレイバック
ついにいってきました〜ずーっといきたかった、『台湾』たった、中二日間だけだったけど、美味しいものを堪能してきましたよ♪台北に住んで1年の知人Cさんのおかげ... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2006年11月17日 00:16



小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

小籠包おいしーですよね♪
肉汁がじゅわーって中からでてくる瞬間が
たまらなくおいしい(^o^)

今回の旅行は女っぷり満載の旅ですね~!

投稿者 テナ : 2006年08月03日 10:21


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

このお店って日本にもありますよね?(違った?)
台湾で混んでいて断念した記憶あり。

楽しく、女っぷりも磨き、おいしく、充実した旅行だったようですね♪読んでいてこちらも旅した気持ちになる、ブログたちでした!

投稿者 sachidoking : 2006年08月03日 12:34


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

今回の旅は、いつも以上に女っぷりが上がったような気がしました!

鼎泰豐は、日本にも高島屋とか汐留、名古屋にもあるみたいです。
むこうで、10個170元(日本円だと600円くらいかな)だから、日本より気持ち安いくらいですねー

本当に美味しいので近くに行く機会があったら、食べに行ってみてくださいね~


投稿者 ゆい委員長 : 2006年08月03日 13:20


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

いいな〜。
行きたい。

投稿者 sachi : 2006年08月03日 16:48


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

去年、台湾の本店に行ってきました!
小籠包だけじゃなくてエビシュウマイやら蒸し餃子やら
炒め物?などなどどれもおいしくて安くてビックリ!
ちなみに横浜の高島屋に入っている姉妹店?にも行ったことがありますが
やはり台湾で食べたものとは別物です…
値段もそこそこしますしねぇ
あ~台湾行きたい~

投稿者 2151 : 2006年08月03日 18:59


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

名古屋の鼎泰豐、行ったことあります♪ 台湾のがもっともっと美味しいでしょうねぇ~ 美味しい小籠包食べたい!!

投稿者 ティンク : 2006年08月04日 12:09


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

やっぱり本場のほうが美味しいんですねぇ。

でも、小籠包とか飲茶って、女の子食事会にピッタリかも!
基本的に一口だからおしゃべりしやすいし!!

台湾は、飛行機で3時間だし、全体的にお店の中も賑やかだから子供づれでも気を使わなくていいかも!と思いました~

投稿者 ゆい委員長 : 2006年08月04日 13:11


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

ゆい委員長!
遅ればせながら、コメントありがとうございました!
台湾ですか~~!
いいなぁ~~~!
私は、台北に2回ほど。
屋台めぐりが最高に楽しかった!

あ、今日fasahienceには、ご主人の商品が追加されましたよっ!

投稿者 fashience online shop : 2006年08月10日 19:41


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

カキコミありがとうございますー!

これからもよろしくお願い致します☆

投稿者 ゆい委員長 : 2006年08月12日 00:47


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

ぼくも本場の鼎泰豐いってきましたよ~
ほんとおいしかったぁ!
へぇ、折り目の数で美味しさがきまるんですか
こんど、近所のお店にいったときに数えてみよっと

投稿者 まさい : 2006年11月17日 00:21


小籠包の王様★鼎泰豐のコメント:

まさいさん はじめまして。

調理人って、それぞれのこだわりがありそうですよね~

投稿者 ゆい委員長 : 2006年11月17日 18:34


コメント
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