☆塩焼き☆
1 塩を全体にふる 2 五分後に水気を拭き取る 3 切れ目を入れて再び塩をふる 4 頭とヒレとオッポに塩をたくさん付けて化粧塩をする 5 食べる向きを先に綺麗に焼く 6 裏側は良く焼く
これに大葉と大根おろしを添えて、出来上がり♪
釣り師の父に教わりました。。。父よ、ありがとう。
なんの魚かわからなかったけど、美味しかったよ。すごく。
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